No es solo por el exquisito sabor del cacao. Investigadores de la Universidad de Leeds (Reino Unido) han comprobado que los ingredientes del propio chocolate interactúan con la saliva, generando una suave película grasa que recubre la lengua y hace que este producto se sienta cremoso durante todo el tiempo que permanece en la boca. […]
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En Caimito del Hanábana lo impactaron, sobre todo, su acercamiento a la naturaleza y la aproximación al problema del negro en la Cuba de entonces, dos asuntos sustanciales de su ideario. El 12 de abril de 1862, mientras viajaba en tren, el pequeño Martí debió mirar distraído por una ventanilla sin llamar la atención de […]
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